ミ・ゴレン風焼きそば

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、ニンニクを炒め、香りがたったらウインナーソーセージと玉ネギ、赤パプリカを加え炒める。

2. 
   2

   玉ネギが少し透明になってきたら中華麺をほぐしながら加えて炒め合わせ、全体に混ざったら＜調味料＞の材料を加えてさらに炒める。塩コショウで味を調え、器に盛る。

3. 
   3

   フライパンに薄く分量外のサラダ油をひき、目玉焼きを作って(2)の上にそれぞれ1つずつのせる。