鉄分の多いホウレン草。お弁当にも最適な一品です。
ホウレン草は水洗いし、根元から熱湯に入れてゆで、水に取って粗熱が取れたら、水気を絞って長さ3cmに切る。
ツナはザルに上げ、汁気をきる。
プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。
ボウルに<和え衣>の材料を混ぜ合わせる。
<和え衣>のボウルにホウレン草、ツナを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、プチトマトを添える。
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