シイタケのマヨ焼き

作り方

1. 
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   シイタケは笠と軸に分け、笠はペーパーでサッと汚れを拭き取り、軸はみじん切りにする。干し桜エビはフライパンで乾煎りしておく。

2. 
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   ＜ソース＞の材料と軸を混ぜ合わせ、ゴマ油をひいたアルミホイルに笠を軸がついていた方を上にして並べ、塩を振って混ぜ合わせた＜ソース＞をのせる。

3. 
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   ゴマ油を全体にたらし、予熱しておいたグリルで全体に火が通るまで弱めの中火で加熱する。

4. 
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   器に盛り、干し桜エビを散らす。