鶏手羽先の唐揚げ名古屋風

作り方

1. 1

   鶏手羽先は骨に沿って切り込みを入れ、抗菌の袋に入れて塩コショウ、小麦粉をまぶす。耐熱ボウルに＜甘辛ダレ＞の材料を混ぜる。

2. 2

   160℃の揚げ油に鶏手羽先を入れてサックリ揚げ、＜甘辛ダレ＞をラップ無しで電子レンジで1分加熱し、鶏手羽先を入れてからめる。

3. 
   3

   (2)に白ゴマを指ですりつぶしながら加えてからませる。

   レタスやプチトマトを添えると華やかになります。