生ワカメのサラダ

下準備

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  生ワカメはよく洗い、食べやすい大きさに切って熱湯をかけ、水に取って粗熱が取れれば水気を切る。

• ミツバは葉をちぎって冷水に放ち、茎の部分は2cmの長さに切る。

• 新玉ネギは縦半分に切り、縦に薄くスライスして冷水に放つ。

• トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。

• ＜ドレッシング＞をよく混ぜ合わせる。