ゴボウの甘辛スティック

作り方

1. 
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   ゴボウはタワシできれいに水洗いして、長さ5cmに切る。太い場合は縦2～4等分に切る。赤パプリカはワタと種を取り、ゴボウの大きさに合わせて切る。

2. 
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   抗菌のビニール袋に焼き肉のタレとゴボウを入れてもみ込む。口を縛って、2～3時間漬けこむ。

3. 
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   (2)をザルに上げて水気を拭き取る。混ぜ合わせた＜衣＞の材料をつけて、170℃の揚げ油でカリッとするまで揚げる。赤パプリカはサッと素揚げする。