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レンジでキャベツと豚肉のバター蒸し
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 346 Kcal
ヘルシーな蒸し料理に、バターを入れてコクをプラスしました。
材料
（
2
人分
）
春キャベツ
1/6～1/4個豚肉
(薄切り)120～130g塩
少々酒
大さじ3バター
20g<合わせしょうゆ>
酒
大さじ1.5みりん
小さじ2砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ1.5薄口しょうゆ
小さじ2
下準備
-
春キャベツは芯を切り落とし、1枚ずつバラバラにする。大きい場合は半分に切り、芯の部分は薄切りにする。
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豚肉は長さを半分に切る。
-
バターは1cm角に切る。
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耐熱容器に＜合わせしょうゆ＞の材料を入れ、電子レンジで40～50秒加熱し、砂糖を溶かす。電子レンジは600Wを使用しています。
作り方
-
1別の耐熱容器に春キャベツ、豚肉、春キャベツ……と交互に広げて重ね、塩を振り、酒を全体に回しかける。
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2バターを所々にのせてラップをふんわりとかけ、電子レンジで10～12分加熱し、ラップをしたまま5～6分そのまま置いておく。全体に火が通ったら器に盛り分け、＜合わせしょうゆ＞をかける。
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