週末は冷蔵庫の整理も兼ねて、残っている野菜を加えてもOK!
大根は皮をむいて縦に4つに切り、薄いイチョウ切りにする。
玉ネギは縦薄切りにする。
ワカメは水でもどし、水気を絞る。大きい場合はザク切りにする。
鍋にだし汁、大根を入れて中火で熱し、煮たったら火を少し弱める。大根が少し透明になってきたら玉ネギを加える。
玉ネギがしんなりしたらみそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
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