サツマイモ豆乳スープ

作り方

1. 
   1

   鍋にバターを熱し、玉ネギを透き通るまで炒める。

2. 2

   サツマイモを(1)に入れて軽く炒め、水、固形スープの素を入れ、中火にかける。

3. 3

   沸騰したら弱火にして、サツマイモが柔らかくなるまでゆでる。

4. 
   4

   ミキサーに(3)と豆乳、生クリームを入れてかくはんする。

5. 5

   (4)を鍋に戻し、火にかけて塩コショウで味を調える。

6. 
   6

   (5)を器に注ぎ、粉パプリカを振ってできあがり。