手に入りやすい食材で作るナムルです。
モヤシは水に放ち、パリッとしたら水気をきる。キュウリはモヤシくらいの太さのせん切りにする。ハムは半分に切り、さらに細切りにする。ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせる。
たっぷりの熱湯でモヤシをサッとゆで、ザルに上げて粗熱を取る。
粗熱が取れたら水気を絞り、<調味料>のボウルにキュウリ、ハムと共に加えてもみ込むように和える。さらにゴマ油、白ゴマを加えて和え、器に盛る。
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