モヤシの肉みそ炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 261 Kcal
豚ひき肉とモヤシ、ニラをみそで炒めたしっかり味の一品。豆板醤で辛みをプラス。
材料
（
2
人分
）
豚ひき肉
100gモヤシ
1/2袋ニラ
1/2束白ネギ
1本ニンニク
(みじん切り)1/2片分豆板醤
小さじ1/3<調味料>
みそ
大さじ1.5酒
大さじ2砂糖
大さじ1/2ゴマ油
大さじ1
下準備
-
モヤシはたっぷりの水に放ち、シャキッとしたらザルに上げる。
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ニラは長さ4cmに切る。
-
白ネギは斜め薄切りにする。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を熱して豚ひき肉を炒め、色が変わったらニンニクと豆板醤を加え、香りがたつまで炒める。
-
2モヤシ、ニラ、白ネギを加えて炒め、しんなりしたら＜調味料＞を加える。汁気が少なくなるまで炒め、器に盛る。
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