炒めたカレー粉の香りがたまらない一品! カボチャとベーコンの相性も抜群。
カボチャは幅3cmに切り、さらに厚さ5mmの薄切りにする。
ベーコンは幅2cmに切る。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、カボチャを炒める。全体に焼き色がついたらベーコンを加え、炒め合わせる。
全体に油がまわり、ベーコンにも少し焼き色がついたらカレー粉、塩コショウを加えて炒め合わせる。最後にバターを加えてザッとからめ、器に盛る。
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