レモンが入ったマリネ液はサッパリとしていて、前菜に最適です。
ブロッコリーは小房に分ける。
プチトマトはヘタを取る。
ボウルで<マリネ液>の材料を混ぜ合わせる。
ボウルにブロッコリー、プチトマトを入れ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
汁気をきって<マリネ液>に加えてひと混ぜし、食べる直前まで漬けておく。器にブラックオリーブと盛り合わせる。
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