ミートボールのトマトクリーム煮

作り方

1. 
   1

   ボウルで＜ミートボール＞の材料をよく混ぜ合わせ、ひとくち大に丸める。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を転がしながら焼き色をつける。シメジも加え、しんなりするまで炒める。

3. 
   3

   (2)に＜トマトクリームソース＞の材料を加え、フライパンに蓋をして5～6分煮る。最後に生クリームを加え、塩コショウで味を調える。器に盛り、イタリアンパセリを手でちぎりながら散らす。