冷やしトマト
- 調理時間
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下準備
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トマトはヘタをくり抜き、熱湯につけて皮が少し破れれば、すぐに冷水にとって皮をむく。切り離さないように6～8つに切り込みを入れる。
作り方
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1
ラップにトマトをのせ、白ワイン、塩、砂糖を掛け、しっかり包んで冷蔵庫で冷た～く冷やす。
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2
食べる直前にトマトを6～8つに切り離し、汁と一緒に器に盛り、あればミントの葉を添える。
このレシピのポイント・コツ
＜ちょっとヒント＞
・甘い冷たいトマトは、デザート感覚でも。たくさん作っておいておやつにもいいですね。 |
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