ホタテ缶を汁ごと入れた旨味のあるスープです。ワカメやカリフラワーも加え栄養バランスも◎
カリフラワーは小房に分けて水洗いする。
貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして長さを半分に切る。
干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞り、長い場合はザク切りにする。
鍋に<スープ>の材料を入れて煮立たせ、チキンスープの素が煮溶けたら、カリフラワー、ホタテを汁ごと加える。再び煮立ったら火を止め、貝われ菜とワカメを加えてひと混ぜし、塩コショウで味を調え、器に注ぎ分ける。
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