満腹ヘルシー！豆腐入りふわふわオムレツ

作り方

1. 
   1

   ボウルで＜卵液＞の材料を混ぜ合わせ、豆腐を崩しながら加えて軽く混ぜる。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を熱し、ソーセージ、玉ネギを炒め、玉ネギが少ししんなりしたら(1)を加える。

3. 
   3

   菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、半熟状になったらコショウを振る。プチトマト、刻みネギを散らし、フライパンに蓋をして火を弱める。

4. 
   4

   卵の表面がかたまったらひっくり返し、薄く焼き色がついたらバターを加える。お好みの大きさに切り、器に盛って＜ソース＞をかける。