タコと野菜のマリネ
- 調理時間
- 20分
材料
（
4
人分
）
ゆでタコ足
2～3本キュウリ
1本玉ネギ
1/2個プチトマト
6～8個バジル
適量<マリネ液>
オリーブ油
大2白ワイン
大2レモン汁
1/2個分ワインビネガー
大1赤唐辛子
(刻み)1本分塩コショウ
少々
下準備
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ゆでタコ足は一口大の削ぎ切りにし、冷水でサッと洗い、水気を拭き取る。
-
キュウリは両端を切り落とし、縦半分に切って斜め薄切りにする。
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玉ネギはみじん切りにする。
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プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。
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バジルの葉は食べやすい大きさにちぎる。
作り方
-
1
混ぜ合わせた＜マリネ液＞にタコ、キュウリ、玉ネギを混ぜ合わせ、食べる直前までラップをかけ、冷蔵庫で冷やしておく。
-
2
器に1を盛り、プチトマト、バジルの葉を散らす。
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