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油揚げと切干し大根の含め煮
- 調理時間
- 20分
毎日食べても飽きない、やさしい味わい。作り置きしておけば、あと一品欲しい時に大助かり！
下準備
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油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切ってさらに横幅5mmに切る。
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切干し大根は水で洗ってたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。
袋の表示に従ってもどして下さい。
作り方
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1鍋にゴマ油を中火で熱し、油揚げ、切干し大根を炒める。全体に油がまわったら、だし汁、＜調味料＞の材料を加える。
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2落とし蓋をし、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
このレシピのポイント・コツ
・保存期間の目安は、冷蔵庫で3～5日程度です。
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