春のクリームパスタ

作り方

1. 
   1

   塩を入れた熱湯にリングイネを加え、指定時間より1分短めに（少し固めに）ゆでてザルに上げる。

2. 
   2

   リングイネをゆでている間に、深いフライパンにだし汁、酒、ショウガ、ハマグリを入れて強火にかける。煮立ったらアクを取って、菜の花の茎、水煮タケノコ、クリームコーンを加える。

3. 
   3

   煮立ってきたら水煮コーンを加え、再びフツフツしてきたら菜の花の花を加えて全体に混ぜ、塩コショウで味を調え、＜水溶き片栗＞を回し入れる。

4. 
   4

   ゆでたリングイネを加えて混ぜ合わせ、器に盛って粉チーズを振りかける。お好みでコショウを振る。