オニオンのリングフライ

下準備

• 

  玉ネギは幅1cmの輪切りにし、バラバラのリング状にする。

• ボウルに＜衣＞の小麦粉、片栗粉を入れ、水を少しずつ加えてトロッとするまで混ぜる。

• 揚げ油を170℃に予熱する。

• 貝われ菜は水洗いし、しっかり水気をきって根元を切り落とし、長さを半分に切る。

• トマトはヘタを切り落とし、4つのくし切りにし、レモンは半分に切る。