野菜サラダ

下準備

• 

  レタスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって冷水に通し、ザルにあげる。

• キュウリは両端を切り落とし、一口大の乱切りにして冷水に通し、水きりする。

• ブロッコリーは熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気をしっかり取る。

• リンゴは皮ごときれいに水洗いし、4等分に切って芯を切り落とし、薄切りにする。

• 

  スライスアーモンドはフライパンで香ばしく炒る。