紅茶プリン

作り方

1. 
   1

   鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて中火にかけ、煮立てば紅茶パックを入れて火を止める。そのまま2～3分おいて紅茶パックを取り出す。

2. 
   2

   木ベラ等で混ぜながら、更にゼラチンを加えて予熱で溶かす。

3. 3

   ボウルを氷水にあて混ぜながらトロミがつくまで冷やす。器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

4. 4

   生クリームを泡立て器で軽くトロミが付くくらいに泡立て、3にかけ、あればミントの葉を添える。