トマトとモッツァレラ、バジルの相性は抜群! 彩りもきれいです。
トマトはヘタをくり抜いてひとくち大に切り、ボウルに入れる。
レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に放ってパリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。
バジルは小さくちぎり、モッツァレラチーズはひとくち大に切ってトマトのボウルに加え、砂糖、塩コショウ、EVオリーブ油を加えて混ぜ合わせる。
器にレタスと(1)を盛り合わせ、お好みで塩コショウを振る。
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