ニンジンのタラコ炒め

下準備

• 

  ニンジンは皮をむき、長さ4～5cmのせん切りにする。

• 白ネギはニンジンに合わせて切る。

• 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切ってせん切りにし、水に放って水気を絞る。

• タラコは皮に切り込みを入れ、中身をしごき出す。