イサキのオーブン焼き

作り方

1. 
   1

   イサキの両面に小麦粉を薄くつける。

2. 
   2

   フライパンでオリーブ油大２を中火で熱し、1を両面焼き色がつくまで焼く。オーブンシートを敷いた耐熱容器に油ごと入れる。

3. 3

   他の野菜類をイサキの周りに並べ入れ、ローリエ、ローズマリー、ニンニクをのせる。全体に残りのオリーブ油をまわし掛け、全体に塩コショウを多めに振りかける。250℃のオーブンでイサキに火が通るまで約20分焼く。

4. 
   4

   皿に移し、各自取り皿に取り分け、焼いたトマトをソースにしていただく。