カボチャのポタージュ

作り方

1. 
   1

   鍋にバターを弱めの中火で熱して溶かし、玉ネギを炒める。

2. 
   2

   玉ネギがしんなりしてきたら、カボチャ、水、顆粒スープの素を加え、カボチャが柔らかくなるまで約10分煮る。

3. 
   3

   ミキサーでかくはんし、網に通す。塩コショウ、生クリームを加えて味を調え、器に注ぐ。ドライパセリを振り、クラッカーを添える。