バルサミコの牛ネギ巻き

作り方

1. 
   1

   白ネギは長さ4cmに切る。牛肉が大きい場合は白ネギの長さに合わせて切り、片栗粉を振るう。白ネギを巻く。

   巻き終わりを、しっかり握ると仕上がりがきれいです。

2. 
   2

   フライパンに分量外のサラダ油を熱して、(1)に焼き色がつくまで焼く。酒を加えて蓋をし、2～3分蒸し焼きにする。

3. 
   3

   ＜調味料＞の材料を加えて、煮からめながら4～5分加熱する。器に盛り、ラディッシュを添える。