ジャガイモの種類によって味わいが異なります! お好みのものでぜひお試しを!
ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、幅1cmの棒状に切る。水に放ち、水気をよくきる。
フライパンにジャガイモ、ヒタヒタの量のサラダ油を入れて中火にかける。薄いキツネ色になり、竹串がスッと刺さるようになったら取り出し、油をきる。
塩、粗びき黒コショウを振って器に盛り、スイートチリソースを添える。
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