カボチャのゴマ和え

作り方

1. 
   1

   カボチャは皮のかたい部分を切り落とし、ひとくち大に切る。

2. 
   2

   鍋にカボチャを入れ、水をかぶる位まで注いで強火にかける。煮たったら火を弱め、竹串がスッと通る位まで煮る。

3. 
   3

   砂糖を加えて3分煮て、しょうゆとみりんを加えて落し蓋をし、強火で煮汁が少なくなるまで煮て火を止める。

4. 
   4

   粗熱が取れたらすり白ゴマを加えて和え、器に盛る。