ナスのみそ汁
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 46 Kcal
下準備
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ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、薄い半月切りにする。水に放ってアクを抜き、ザルに上げる。
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モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。
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玉ネギは根元を切り落として、縦薄切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらナス、モヤシ、玉ネギを加え、再び煮立ったら火を少し弱め3分煮る。
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2みそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分け天かすを加える。
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