炊飯器で作るピラフは、お米にしっかり味が入って美味。お米のかたさもちょうど良くなります。
<調味料>
お米は水洗いしてザルに上げる。
玉ネギはみじん切りにする。
鶏もも肉は1.5cm角に切る。
マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って、縦薄切りにする。
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら、水気をきって長さ1cmに切る。
フライパンに半量のバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら洗い米を炒め、お米が透き通ったら炊飯器に入れる。<調味料>の材料を加え、普通に炊く時の位置まで水を加えてひと混ぜする。
フライパンに残りのバターを入れて中火にかけ、玉ネギを加えてしんなりするまで炒める。鶏もも肉を加えて炒め、マッシュルームも炒め合わせる。塩コショウをして(1)の炊飯器に加え、スイッチを入れる。
炊きあがったら10分蒸らし、全体に混ぜ合わせて余分な水分を飛ばし、サヤインゲンを混ぜ合わせる。
・お好みでケチャップやウスターソースをかけてください。
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