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緑豆モヤシと春雨の中華風サラダ
- 調理時間
- 15分
緑豆モヤシ、緑豆春雨、キュウリなど、水分代謝を促す食材を使用。
材料
（
2
人分
）
緑豆モヤシ
1/2袋緑豆春雨
15gキュウリ
1/2本ハム
3枚<合わせダレ>
酢
大さじ1しょうゆ
小さじ2砂糖
小さじ1ゴマ油
小さじ1練りからし
小さじ1/2すり白ゴマ
大さじ1
下準備
-
緑豆春雨は袋の表示時間通りに柔らかくもどし、ザルに上げてキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。
-
キュウリはせん切りにする。
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ハムは細切りにする。
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ボウルに＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1たっぷりの熱湯で緑豆モヤシをゆで、ザルに上げてしっかり水気をきる。
-
2＜合わせダレ＞のボウルに(1)、緑豆春雨、キュウリ、ハムを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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