ジャガとトマトのサラダ

下準備

• 

  ジャガイモは皮をむき太めのせん切りにし水に放つ。

• トマトはヘタをくり抜き横半分に切る。種を取り出し、ジャガイモの大きさに合わせて切る。

• キュウリは斜め切りにし、更にジャガイモの大きさに合わせて切り、水に放つ。シャキッとすればザルに上げる。

• モヤシは出来れば根を取り、たっぷりの水に放ちシャキッとすればザルに上げる。

• ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。