ちゃんぽん風炒め
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 242 Kcal
家にある野菜をたっぷり使って。いつもと違った味の野菜炒め。
材料
（
2
人分
）
豚肉
(こま切れ)100gニンジン
1/5～1/4本キャベツ
1/8個モヤシ
1袋水煮コーン
(缶)大さじ2カマボコ
(薄切り)4～6枚キクラゲ
2個<調味料>
酒
小さじ1塩
小さじ1/2しょうゆ
小さじ1オイスターソース
小さじ1旨味調味料
小さじ1牛乳
大さじ1<水溶き片栗>
片栗粉
小さじ1/2水
大さじ1/2
下準備
-
ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。キャベツは芯を取り、ひとくち大に切る。
キャベツは200gを目安にしています。
-
キクラゲはぬるま湯で柔らかくもどし、かたい部分を切り落としてひとくち大に切る。＜水溶き片栗＞の材料を合わせる。
作り方
-
1深めのフライパンに分量外のサラダ油をひき、豚肉を炒める。表面に軽く火が通ったら、ニンジン、キャベツ、サッと水洗いしたモヤシを炒める。
火通りの悪い具材から炒めると火が均等に通ります。
-
2水煮コーン(缶)、カマボコ、キクラゲ、＜調味料＞の材料を加えて炒める。＜水溶き片栗＞を加え、トロミがついたら器に盛る。
ちゃんぽん風炒めのレシピ・作り方に戻る