具だくさん豚肉のみそ汁

作り方

1. 
   1

   鍋にサラダ油を強火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら大根、ニンジン、新ゴボウを炒め合わせる。

2. 
   2

   だし汁を加え、煮たったら時々アクを取りながら、具が柔らかくなるまで7～8分煮る。

3. 
   3

   白みそを溶き入れ、煮たつ直前に刻みネギを加えて火を止める。器に注ぎ、一味唐辛子を振る。