ピリ辛ソース添えゆで豚

作り方

1. 
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   鍋に豚もも肉、酒、ローリエ、かぶる位の水を加えて強火にかけ、煮たったらアクを取る。

2. 
   2

   キャベツ、ニンジン、玉ネギ、ニンニクを加える。鍋の蓋をし、再び煮たったら弱火にして30分ゆでる(ゆで汁が足りない場合はお湯を加えて下さい)。

3. 
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   そのまま冷まし、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。野菜と共に器に盛り、＜ピリ辛ソース＞を添える。