甘いひき肉はまとめて作ってお弁当の具にアレンジしても!
水煮タケノコはさっと熱湯に通して水気をふき、みじん切りにする。キュウリはヘタを除いてピーラーで3本ほど皮をむき、せん切りにする。
<調味料>の材料を混ぜ合わせておく。
鍋にサラダ油をひき、水煮タケノコをさっと炒める。豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。<調味料>を加え汁気がなくなるまで炒める。
茶碗にご飯をよそって(1)を上にのせる。脇にキュウリを添える。
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