ゴボウの洋風炒め
- 調理時間
- 15分
材料
（
4
人分
）
細ゴボウ
2～3本ピーマン
2個赤ピーマン
1個ベーコン
2～3枚塩コショウ
少々サラダ油
小2<調味料>
酒
小1ウスターソース
小1.5粗びき黒コショウ
少々粒マスタード
小2赤唐辛子
(刻み)1本分
下準備
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ゴボウはたわしでこすり洗いし、太い部分は縦半分に切り、斜め切りにして水に放つ。
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ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ゴボウに合わせて切る。
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ベーコンは1cm幅に切る。
作り方
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1フライパンにサラダ油を強火で熱し、ベーコンを軽く炒める。水切りしたゴボウを加えて炒めあわせる。
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2ピーマン、赤ピーマンを加え、塩コショウをして炒めあわせる。全体にしんなりすれば＜調味料＞を加える。全体にからめるように炒められれば火を止める。
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