鶏むね肉のやみつきさっぱり和え

作り方

1. 
   
   1

   サヤインゲンは4等分に切る。パプリカは長さ半分にし、5mmの細切りにする。

2. 
   
   
   2

   たっぷりの熱湯を沸かし、塩少々(分量外)を加えてサヤインゲンを1分30秒ほど茹で、氷水にとる。パプリカもさっと茹で、氷水にとる。

3. 
   
   
   3

   (2)の熱湯に、(下準備)の鶏肉をいれ、弱めの中火にして1～2分ほど茹で同様に冷まし、水気を切る。

4. 
   
   
   4

   ボウルに＜タレ＞を混ぜ、(2)と(3)を加えさっと和える。器に盛り付け一味唐辛子をかける。