ご飯がすすみすぎる！豚肉のテンメンジャン炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 441 Kcal
豚ロース薄切りをニンニクとテンメンジャンで炒めた間違いなくご飯がすすむ炒め物です。野菜もたっぷり添えてボリュームアップしてバランスもよく！
材料
（
2
人分
）
豚肩ロース肉
(薄切り)220～250g<調味料>
酒
大さじ1砂糖
小さじ2しょうゆ
大さじ1甜麺醤
小さじ2ニンニク
(すりおろし)少々ゴマ油
小さじ1モヤシ
1/2袋玉ネギ
1/2個ニンジン
1/4本ピーマン
2個塩コショウ
少々サラダ油
大さじ1
下準備
-
豚肩ロース肉は食べやすい大きさに切り、＜調味料＞の材料をもみ込む。玉ネギは縦薄切りにする。ニンジンは皮をむき、細切りにする。ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り、細切りにする。
作り方
-
1フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、モヤシ、玉ネギ、ニンジン、ピーマンを炒め合わせ、塩コショウで味を調えて器に盛る。
-
2フライパンに残りのサラダ油を入れて強火で熱し、豚肩ロース肉を炒めて(1)の器に盛る。
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