トマトのパン粉焼き

下準備

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  トマトは水洗いし、ヘタ側上から2cm位の所を横に切る。スプーンで中をつっ突いて水分を切り、少しカサを減らす。トマトの安定が悪い場合は底を少し切る。

• ＜合わせパン粉＞を作る。アンチョビを細かく刻み他の材料、オリーブ油大2と混ぜ合わせる。

• オーブンを250℃、5～6分に予熱する。