スパイシーブリ大根
- 調理時間
- 40分
- カロリー
- 324 Kcal
ケチャップとカレー粉で煮たブリ大根。定番の味に飽きた方にオススメ！
材料
（
2
人分
）
ブリ
2切れ塩
少々大根
1/4本ショウガ
(せん切り)1片分水
400ml酒
大さじ2<調味料>
みりん
大さじ2砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ1ケチャップ
大さじ1カレー粉
大さじ1/2ネギ
(刻み)適量
下準備
-
ブリは塩を振って10分位おき、水気がでてきたら水気を拭き、ひとくち大に切る。
-
大根は皮をむき、厚さ1.5cmの半月切りにする。
作り方
-
1鍋にブリ、大根、ショウガ、水、酒を入れて火にかけ、煮たったら弱火にし、落とし蓋をして15～20分煮る。
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2＜調味料＞の材料を加え、さらに15～20分煮て、煮汁が少なくなるまで煮つめる。器に盛り、刻みネギを散らす。
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