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焼きレンコンの明太ソースがけ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 220 Kcal
大きめに切ったレンコンを蒸し焼きに。ニンニクが入った明太ソースの香りがたまらない。
下準備
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レンコンは皮をむき、縦に6等分に切る。
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大葉は軸を切り落とす。
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明太子は皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、ボウルに入れて混ぜ合わせ、他の＜明太ソース＞の材料とよく混ぜ合わせる。
作り方
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1フライパンにゴマ油を熱してレンコンを並べ、塩コショウを振る。フライパンに蓋をし、両面2～3分ずつ蒸し焼きにする。
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2器に大葉をしいて(1)をのせ、＜明太ソース＞をかける。
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