ドライトマトの風味がアクセントになって、定番の炒め物もまた違ったおいしさに!
グリーンアスパラは根元を切り落とし、ハカマを取る。太い部分のみ所々皮をむき、斜め薄切りにする。
ドライトマトは熱湯で戻し粗みじん切りにする。ベーコンは細切りにする。
熱したフライパンにオリーブ油をひき、アスパラを炒める。軽く焼き色がついたらドライトマトとベーコンを加え、塩と粗びき黒コショウを振る。
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