冷やしスープ

下準備

• 鍋にチキンブイヨンと水を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。粗熱が取れれば冷蔵庫で冷やしておく。

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  ワカメはたっぷりの水で戻し、水気を絞る、長い場合はザク切りにする。

• キュウリは、薄い輪切りにする。

• 残り野菜は、キュウリに合わせて薄く切る。