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長芋とオクラの混ぜまぜ
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 136 Kcal
長芋とオクラのネバネバの組み合わせ！
下準備
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長芋は皮をむき、1cm角に切る。オクラは分量外の塩で板ずりして水洗いする。ヘタを切り落とし、薄い輪切りにする。
板ずり:まな板に並べ、塩をからめながら手のひらで転がし表面の繊毛を取り、水洗いする。
作り方
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1器に長芋、オクラ、卵黄を入れてかつお節をかけ、だししょうゆを添える。だししょうゆをかけ、よく混ぜて召し上がって下さいね！
炊きたてご飯にのせてもおいしいですよ！残った卵白は冷凍保存OKです。みそ汁やチャーハンに使っても！
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