甘味のあるみそ汁に、七味唐辛子が合います。
白ネギは幅5mmに切る。
油揚げは細切りにしてザルにのせ、熱湯をまわしかけて油を抜く。
鍋にだし汁と白ネギを入れて火にかけ、煮たったら火を弱めてしんなりするまで煮る。
油揚げを加え、再び煮たったらみそを溶き入れ、器に盛り、七味唐辛子を振る。
