青菜とヒジキの和え物

下準備

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  芽ヒジキは水で柔らかくもどし、ザルに上げて流水で洗ったらたっぷりの熱湯に入れる。再び煮立ったらザルに上げて水洗いし、粗熱が取れたらしっかり水気を絞る。

• ＜ゴマダレ＞の材料は合わせておく。