ピリ辛キュウリ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 69 Kcal
豆板醤のピリリとした辛さがやみ付きに！ おつまみにもオススメ！
材料
（
2
人分
）
キュウリ
1.5本塩
少々ショウガ
(せん切り)1/2片分白ネギ
1/2本<和えダレ>
砂糖
大さじ1/2酢
大さじ1/2しょうゆ
大さじ1/2豆板醤
小さじ1/2ゴマ油
大さじ1/2白ゴマ
小さじ1/2
下準備
-
キュウリは両端を切り落とし、すりこ木や瓶で軽く叩いて食べやすい大きさに手で割り、塩をまぶして10分置く。
-
白ネギは長さ4～5cmに切り、縦に切り込みを入れ、縦にせん切りにする(白髪ネギ)。
-
ボウルで＜和えダレ＞の材料をよく混ぜ合わせる。
作り方
-
1＜和えダレ＞のボウルに、キュウリ、ショウガ、白ネギを加えて和え、器に盛る。
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